Biz Buzz: ダビュークの長年のトロリー事業が新しいオーナーを獲得。 ガリーナ ビジネスは今週末からフード ツアーを開始します。 East Dubuque バーが新しいフードトラックをデビュー

May 01, 2023

投稿者: KAYLI [email protected] 2023 年 6 月 6 日

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Biz Buzz は、三州全体のビジネス情報を共有します。 この版では、イリノイ州ガリーナのダビュークとイリノイ州イースト・ダビュークの発展に焦点を当てています。

新しいオーナーがダビュークの長年にわたるトロリーツアー事業を引き継ぎました。

ティム・ストッケル氏は、今年初めに正式に引き継いだ後、現在ダビュークのトロリーを経営しています。 このビジネスでは、グループ向けの歴史ツアーと、特別な日のためのトロリーでのツアーの両方を提供しています。

「常に行われているのは、ダビュークとダビューク郡の豊かな歴史を紹介する歴史ツアーです」とストッケル氏は語った。 「それは私が街の宣伝として続けたいと思っていたビジネスの側面でした。街は豊かで物語のある歴史を持つ、とてもとても素晴らしい街であり、それが重要だと思いました。」

ストッケル氏は、事業を引き継ぐ前に転職を検討していたと語った。

「私は18歳の時から40年間、建設業に携わってきました」と彼は語った。 「建設業を40年間続けてきたので、体はだいぶ衰えてきていましたが、退職までにはおそらくあと10年くらいはあると思います。」

その後、彼と妻のペギーはダビュークのトロリーが売りに出ているのを見て、最終的には 2009 年からこのビジネスを所有していたジェリーとケリーのラゾール夫妻から事業を引き継ぎました。

ストッケル氏によると、トロリー・オブ・ダビュークは1980年代からダビュークで運行されているという。 それ以来、事業は何度か交代しました。

「ジェリー（・ラゾール）は、彼らが基本的に前のオーナーがしていたのと同じことをしており、それが非常にうまくいったことに感銘を受けました」とストッケル氏は語った。 「彼は私に、同じ方針に沿って続けるよう励ましてくれた。それが私がやっている事だ。」

特別な行事のためにトロリーを利用できるようにすることに加えて、ストッケルは 30 年近く前に始まった 3 年生向けの歴史ツアーを確実に維持することに努めました。

「私たちが結婚式を挙げた人たちの中には、幼い頃に小学3年生のツアーに参加していた人たちがいます」とストッケル氏は語った。 「子どもたちはとても気に入っています。トロリーに乗るのが大好きです。目がとても大きくなります。」

ストッケル氏は、ツアーのために3月中旬に到着した2台の真新しいトロリーを購入し、1台は30人乗りのトロリー、もう1台は22人乗りのトロリーであると付け加えた。

「おそらく私が最も楽しいのは、さまざまな人たちと出会うことだと思います」とストッケルさんは語った。 「彼らがここにいる理由は一つです。それは楽しい時間を過ごすためです。私は時々自分をつねって『これが自分の請求書の支払い方法だなんて信じられない』と言わなければなりません。」 それは違いますが、良い種類の違いです。」

ダビュークのトロリーへは、563-552-2896 または [email protected] までご連絡ください。 詳細については、Trolleys of Dubuque Facebook ページをご覧ください。

新しいガリーナのフードツアー事業が今週末にデビューする予定だ。

デビン・ガンカ氏は、歴史ある町を巡るガイド付きグルメツアーに参加する機会を人々に提供するために、1月にガリーナ・フーディ・アドベンチャーズを正式に立ち上げた。 最初のツアーは6月10日土曜日に開催されます。

「私は旅行と食べ物に本当に情熱を持っています」とガンカさんは語った。 「自分の情熱を人々と共有する方法を見つけようとしていたとき、『なぜ自分で何かできないのだろうか』と考えました。 そこでグルメツアー運営会社を立ち上げました。」

2017年に料理学校を卒業したガンカさんは、ガリーナのレストラン、ベーカリー、コーヒーショップ、ワイナリーを巡るツアーをガイドし、利用できるすべてのおいしいオプションを紹介します。 各ツアーには 5 つの異なるスポットで 10 回のテイスティングが含まれており、週末と特定の祝日に開催されます。

「私が提携している（ビジネス）オーナーは皆、とても興奮しています」とガンカ氏は語った。 「彼らはこれが本当に素晴らしいアイデアだと考えています。それは何か違うものです。それはガリーナがあまり持っていないものです。」

ガリーナに3年住んでいるガンカさんは、毎年ガリーナに集まる多くの観光客に新たな機会を提供したいとも語った。

「私も子供の頃、毎年ガリーナを訪れていました」と彼は語った。 「私は国中を旅して育ちました。私の目標は、旅行に行きたい場所に住むことでした。」

ツアーの予約方法など、Galena Foodie Adventures の詳細については、galenafoodieadventures.com でオンラインでご覧いただけます。

イースト・ダビュークのバーは最近、新しいフードトラックをデビューさせた。

ジ・アザー・サイド（シンシナワ・アベニュー68番地）は先月、初めて客向けにフードトラックを出した。 ミシェル・マルグルー（ジ・アザー・サイドのオーナー、マイク・マイヤーの妹）はケータリングを行っており、現在はバーのフードトラックのスケジュール調整を行っている。

「基本的に、フードトラックを始めたのは私です。（新型コロナウイルス感染症の）パンデミックの前には屋内でケータリングをしていた地元の企業などがいくつかあったからです」とマルグルーさんは語った。 「彼らは食べ物を持ち帰ることを望んでいましたが、必ずしも私たちが建物にいることを望んでいませんでした。こうすることで、私たちがランチルームにいる代わりに、従業員が出てきて食べ物を注文することができ、私たちはさまざまなオプションを提供することができます。」

マルグルー氏は、フードトラックのメニューは予約者の希望に応じて柔軟に対応できると語った。

「通常、私たちがやっているのは、注文に応じたピザ、個人的なピザ、オプションとしてポテトチップスの袋が付いた2種類のサンドイッチなど、すぐに出し入れできるシンプルなものです」と彼女は言いました。

マルグルー氏は、ビジネス予約の受け付けに加えて、フードトラックはすでにダビュークのQカジノでのキックオフ2サマーコンサートなど、いくつかの地域の夏のイベントにも駐車していると述べた。 このトラックは土曜日のダビューク ファーマーズ マーケットでも見ることができます。

「ミュージック・イン・ザ・パークやフードトラック・フライデーズについてのリクエストもいくつか受けています」とマルグルー氏は付け加えた。 「これ（フードトラック）については、私たちがここ数年話し合っていたことです。」

The Other Side のフード トラックの予約に興味がある方は、テキスト メッセージまたは 563-580-4303 までお電話ください。