健康専門家の警告にもかかわらず、危険な調理器具は依然として販売されている

May 10, 2023

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ワシントン州キング郡 — キング郡の環境専門家は、科学的調査と長年の研究を経て、一部の移民の子供たちの血液中に高濃度の鉛が含まれている原因をついに突き止めた。

彼らは、主にアフガニスタンから新しく来た子供たちだが、家族が母国から持ち込んだ伝統的な調理器具によってゆっくりと中毒を起こしていると判断した。

2019年のこの決定以来、キング郡の有害廃棄物管理プログラムは、輸入調理器具の危険性について消費者、州政府、連邦政府、販売業者に警告するよう努めている。

しかし、KING 5の調査によると、この警告の効果は限定的であり、製品は依然としてAmazonやEtsyなどのウェブサイトで販売されている。

キング郡の有害廃棄物管理プログラムによる研​​究は、主にアフガニスタンで広く使用されている伝統的なアルミニウム製調理鍋であるアフガニスタン圧力鍋に焦点を当てている。

「それは水と同じくらい一般的です。人々が食事を作るときに一番手を伸ばすものです」と、キング郡と提携して地域住民に情報を提供している非営利団体アフガニスタン・ヘルス・イニシアチブのアリアナ・アンジャズ氏は語った。

キング郡南部の約6,000人のアフガニスタン人移植に警告が広がる中、アフガニスタンの圧力鍋はオンラインでキャンパーやアウトドア愛好家の間で新たな活路を見出している。

「MenGrills 圧力鍋は火の上で直接使用できます」と、生火で調理するためのアフガン鍋を販売するミネソタ州に本拠を置く MenGrills は自慢します。

MenGrillsはKING 5からのいくつかのメッセージに応答しなかった。

やかんの形をした圧力鍋のほとんどはアフガニスタンのラシュコ・ババ氏によって製造されており、調理器具は「アルミニウム」として販売されているが、キング郡の専門家らは自動車のエンジン部品など鉛を含む金属スクラップを使って圧力鍋を製造していると考えている。

公衆衛生局の環境科学者ケイティ・フェローズ博士は、彼女がテストしたすべてのアフガニスタン製圧力鍋で高レベルの鉛が検出されたと述べた。

「いかなるリードもリードしすぎだ」とフェローズ氏は語った。 調理鍋のX線分析によると、「私たちがテストした鍋の1つに6万ppmの鉛が含まれていたと思います」と彼女は語った。

研究文書によると、ワシントン大学によるさらなる分析により、鍋から鉛が米国食品医薬品局（FDA）の制限を「…ほぼ900倍」超える速度で食品に浸出したことが示された。

専門家らは、鉛中毒は特に子供にとって有害だと述べた。

「発達の遅れ、精神的健康上の問題、栄養不足などが数多くあり、発育阻害などを含め、子どもの発育や成長に実際に影響を与える可能性があります」とアンジャズ氏は語った。

KING 5 は 4 月中に 3 つのポットを購入しました。 Amazon.com で購入した 1 つは MenGrills によって発送され、2 つ目は MyCustomStore という会社によって発送されました。 3 つ目は、オンライン マーケットプレイス Etsy を通じて注文され、カリフォルニア州アナハイムのエステティックハウスによって発送されました。

フェローズ氏は研究室で、蛍光X線分析装置を使用して、KING 5が受け取った各調理器のおおよその鉛含有量を測定した。

「各スキャンには約 60 秒かかります」とフェローズさんは XRF ガンを MenGrills の鍋にかざしながら言いました。 スキャンの結果、調理器本体には1,218ppmの鉛が、調理器の蓋の真鍮バルブには34,000ppmの鉛が検出された。

「これは大量の鉛です。調理器具には鉛がまったく含まれていないのが理想的です」とフェローズ氏は言う。

2 番目のポットでは蓋に 36,000 ppm の鉛が検査され、3 番目のポットでは 33,000 ppm の鉛が検査されました。

フェローと研究サービスプログラムマネージャーのスティーブ・ウィテカー博士は、90点以上の調理器具をテストしましたが、そのほとんどはアフガニスタンとインドから輸入されており、製品にはヒンダリウムと呼ばれるアルミニウム合金が使用されています。 それらのほぼすべてに高レベルの鉛が含まれています。

彼らのアドバイスは、それらの製品の使用を直ちに中止し、ステンレス製の調理器具に交換することです。

「ステンレス鋼には鉛が含まれていないため、家族に勧めるより安全な代替品です」とフェローズ氏は述べた。

ケント州のファイズル・ハク・サフィさんは、このアドバイスを心に留めた。

2021年にアフガニスタンから米国に移住した際、入国手続きの一環として7歳と8歳の子供たちの血液サンプルが採取された。 血液検査により、子供たちの血液中に高濃度の鉛が含まれていることが判明した。

「とても心配している」とサフィさんは自宅でキング５ニュースの取材班に挨拶しながら通訳を介して語った。

彼が到着してすぐに、サフィ一家は彼がアルミニウム製のアフガニスタン製圧力鍋を交換できるプログラムに参加した。

「多くのアフガニスタン人が今でも鉛を使用している。残念ながら、鉛中毒については何も分かっていない」とサフィ氏は語った。

キング郡保健局のプログラムは、アフガニスタン健康イニシアチブと協力して、伝統的な調理器の代替プログラムに資金を提供しました。

このプログラムでは、アフガン圧力鍋をステンレス製のインスタントポットに置き換えます。

サフィさんと妻はインスタントポットを使って、訪問した取材班に鶏肉と米の料理と手の込んだ料理を調理した。これはゲストが訪問した際のアフガニスタンの伝統だ。 「ようこそ、我が家へ」とサフィさんは料理を出しながら言った。

サフィさんはインスタントポットを受け取り、保健局から子供たちの鉛中毒は間に合ったので悪影響は受けないという朗報を受け取った。

「とても心配していました。アフガニスタン・ヘルス・イニシアチブを通じて参加して本当によかったです」と彼は言いました。

アンジャズ氏は、積極的な情報キャンペーンにもかかわらず、アフガニスタン製圧力鍋の問題は「蔓延」しており、民族市場では輸入圧力鍋が販売され続けていると述べた。 貴重なアフガニスタン製圧力鍋を手放したくない家族もいる。

「それは文化にとって非常に身近で大切なものであり、私たちの家族にとって非常に一般的なものであるため、非常にゆっくりとしたプロセスです」とアンジャズ氏は語った。

彼女によると、これまでに250世帯が圧力鍋をステンレス製のインスタントポットに交換したという。

キング郡の有害廃棄物管理プログラムも、圧力鍋やその他の有害な調理器具の販売と輸入を停止しようとしている。

キング郡の有害廃棄物管理プログラムは、1 月に Amazon と Etsy に送った書簡の中で、Web サイト上の製品が「顧客にとって鉛曝露の重大な発生源」となる可能性があると両社に伝え、「（Amazon/Etsy が）停止することをお勧めします」と述べました。調理器具を提供または販売すること。」

Etsy は、アフガニスタン製圧力鍋がサイト上でまだ入手可能な理由に関する KING 5 の質問に回答しなかった。

アマゾンは声明で、「安全性はアマゾンにとって最優先事項」であり、「問題の商品はもう入手できない」と述べた。

しかし、KING 5が4月に購入した2台のアフガニスタン製圧力鍋は、アマゾンが5月5日に声明を発表した数日後もウェブサイトで入手可能だった。